有兴趣者可参加以“旧碗诉说味觉故事”为主题的学术研讨会，主讲嘉宾包括：
-
Anusorn Tipayanon 先生，作家、美食活动家，泰国公共电视台
(Thai PBS) 节目“Yokphon Khon
Namprik”的评论员；
- Jutamas
Mulawong 助理教授，美食学者，泰国素万那普皇家大学 (Suan
Sunandha Rajabhat University)
理工学院家政系讲师；
- Yupapa Sonto 女士，邦昌
(Bang Chang)
社区代表，致力于复兴邦昌美食和辣椒酱文化。
研讨会将由东南亚历史文化学者
Somrit Luechai 先生主持。
