“帕迪瓦拉达厨房”项目举办“克隆永辣椒酱制作大赛”，旨在传承泰国烹饪智慧，提升当地文化认同。
2026年6月20日，素万那达皇家大学艺术文化办公室在佛统府佛统县班玛克鲁瓦寺举办了“帕迪瓦拉达厨房”项目下的“克隆永辣椒酱制作大赛”。大赛旨在通过传授辣椒酱的风味、烹饪技巧和文化价值，促进泰国烹饪智慧的传承，提升克隆永社区的饮食文化认同。辣椒酱作为一种烹饪传统，长期以来体现着泰国人的生活方式。
比赛气氛热烈，参赛者们纷纷展示了他们使用当地食材制作辣椒酱的技艺。评委们从平衡、创意、食材选择和摆盘等方面进行评判，力求完美地展现克隆永社区的独特风貌。
评审团由杰出的专家组成：朱拉隆功大学创新学习中心首席全球学习官普里查亚·西提潘副教授博士；作家兼美食活动家阿努颂·蒂帕亚农先生；以及当代泰式料理厨师兼创始人蒂拉顿·苏帕潘皮尼奥先生。评审团根据口味、创意、当地食材的选择以及体现克隆永社区特色的呈现方式对参赛作品进行评判，旨在评选出在口味、内涵以及作为当地文化遗产的进一步发展潜力方面都表现卓越的辣椒酱配方。
感谢泰国公共电视台文化艺术媒体中心提供新闻片段。