วันที่ ๒๔ เมษายน ๒๕๖๖ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้มีโอกาสต้อนรับ โรงเรียน เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก เข้าเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อาคารสายสุทธานภดล เพื่อเรียนรู้ประวัติความเป็นมาของสวนสุนันทาตั้งแต่อดีต จวบจนปัจจุบัน และองค์ความรู้ในอาหารชาววังในตำรับพระวิมาดาเธอฯ โดยมี นายรวีโรจน์ สิงห์ลำพอง นักวิชาการศึกษา เป็นผู้นำชม และเข้าเรียนรู้การทำเครื่องว่างชาววัง “แป้งสิบ” โดย นายชนะภพ วัณณโอฬาร ภัณฑารักษ์ เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้และวิธีการทำเครื่องว่างชาววังชนิดนี้

“ขนมแป้งสิบ” ที่ได้ชื่อมาจากภาษาจีนว่า “ปั๋งชิด” เป็นของทานเล่นอย่างเดียวกับขนมจีบซาลาเปา และได้รับการผสมผสานจนกลายเป็นเครื่องว่างอย่างไทย ตัวไส้ทำจากปลาผัดเครื่องเทศรสชาติเค็มหวาน ส่วนตัวแป้งถูกจีบม้วนเป็นเกลียวรูปร่างสวยงามแล้วนำไปนึ่ง รับประทานเคียงกับกระเทียมเจียว ผักชี ผักกาดหอม และพริกขี้หนูสวน เป็นหนึ่งในเครื่องว่างชาววังที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน