หน้าหลัก > ข่าว > สำนักศิลปะและวัฒนธรรม > สำนักศิลป์ฯ เปิดลงทะเบียนเข้าร่วมงานนิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” Night at the Museum Festival 2024
สำนักศิลป์ฯ เปิดลงทะเบียนเข้าร่วมงานนิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” Night at the Museum Festival 2024

ผู้ดูแลเว็บ สำนักศิลปวัฒนธรรม
2024-12-17 13:50:54


สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ขอเรียนเชิญร่วมงานนิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” ภายใต้งาน Night at the Museum Festival 2024 วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567 เวลา 16.00 – 21.00 น. ณ พิพิธภัณฑ์อาคารสายสุทธานภดล มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา (อาคาร 27) โดยมีรายละเอียดกิจกรรมดังนี้



1. นิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” นิทรรศการเล่าเรื่องราวของอาหารปักษ์ใต้ในสำรับชาววัง และการสร้างสรรค์วัตถุดิบภาคใต้สู่ soft power พร้อมการสาธิตอาหารโบราณที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารปักษ์ใต้

วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567 

-----------------------------------------------------------

2. การแสดงสร้างสรรค์ ชุด “อาหารปักษ์ใต้ เสน่ห์แห่งวิถี” ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารชาววังที่เดินทางไปพร้อมการเสด็จพระราชดำเนินสู่หัวเมืองปักษ์ใต้ของพระเจ้าแผ่นดินสามรัชกาล แล้วผสมผสานกับอาหารท้องถิ่นเป็นอาหารวัฒนธรรมใหม่ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567 เวลา 19.00 น. (จำนวน 30 ท่านต่อ 1 รอบการแสดง)

-----------------------------------------------------------

3.เสวนาวิชาการ “ศิลปะคอลลาจกับการสร้างสรรค์ Soft Power อาหารปักษ์ใต้” การถ่ายทอดเรื่องราวกระบวนการสร้างสรรค์อาหารปักษ์ใต้ผ่านศิลปะคอลลาจ ที่ประกอบสร้างเป็นความลงตัวด้วยงานศิลปะแบบไทยแท้ผสมผสานความเป็นสากลในรูปแบบใหม่ที่น่าหลงใหล

วิทยากรโดย 

- คุณเจษฎา ลาญาติ ผู้สร้างสรรค์ศิลปะคอลลาจ

- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สรร ถวัลย์วงศ์ศรี (รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะศิลปกรรมศาสตร์)

- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัคคพร  พิมสาร (หัวหน้าแขนงวิชาศิลปะการละครและความเป็นผู้ประกอบการสร้างสรรค์)

- คุณณพนธ์ กิจรุ่งโรจน์ (Fashion Designer and Creative Contemporary Arts)

- คุณชนะภพ วัณณโอฬาร (หัวหน้าฝ่ายอนุรักษ์ พัฒนาและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม)

ดำเนินรายการโดย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วนศักดิ์ ผดุงเศรษฐกิจ (รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการและกิจกรรม สำนักศิลปะและวัฒนธรรม)

 วันศุกร์ที่ 20 ธันวาคม 2567 เวลา 17.00 น. (จำนวน 30 ท่าน)

-----------------------------------------------------------

4.ฝึกอบรม “หมี่หุ้นน้ำพริกลงเรือ Soft Power อาหารจากปักษ์ใต้” การรังสรรค์เมนูใหม่ โดยนำเอา          หมี่หุ้น วัตถุดิบในครัวของชาวไทยใต้เชื้อสายฮกเกี้ยน มาผสมผสานน้ำกับพริกลงเรือที่แจ้งเกิดในราชสำนักสวนสุนันทา เป็นอาหารเมนูใหม่ที่การันตีความอร่อย อบรมแล้วกลับไปทำรับประทานเองได้ในครอบครัว

วิทยากรโดย คุณชนะภพ วัณณโอฬาร (หัวหน้าฝ่ายอนุรักษ์ พัฒนาและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม)

วันเสาร์ที่ 21 ธันวาคม 2567 เวลา 17.00 - 18.00 น. (จำกัดจำนวน 20 ท่าน) 

-----------------------------------------------------------

ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://forms.gle/bVPsKuBSQhjGRsqC8