สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ขอเรียนเชิญร่วมงานนิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” ภายใต้งาน Night at the Museum Festival 2024 วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567 เวลา 16.00 – 21.00 น. ณ พิพิธภัณฑ์อาคารสายสุทธานภดล มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา (อาคาร 27) โดยมีรายละเอียดกิจกรรมดังนี้
1. นิทรรศการ “ทักษิณสำรับ : อาหารจากแดนไกล” นิทรรศการเล่าเรื่องราวของอาหารปักษ์ใต้ในสำรับชาววัง และการสร้างสรรค์วัตถุดิบภาคใต้สู่ soft power พร้อมการสาธิตอาหารโบราณที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารปักษ์ใต้
วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567
-----------------------------------------------------------
2. การแสดงสร้างสรรค์ ชุด “อาหารปักษ์ใต้ เสน่ห์แห่งวิถี” ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารชาววังที่เดินทางไปพร้อมการเสด็จพระราชดำเนินสู่หัวเมืองปักษ์ใต้ของพระเจ้าแผ่นดินสามรัชกาล แล้วผสมผสานกับอาหารท้องถิ่นเป็นอาหารวัฒนธรรมใหม่ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
วันที่ 20 – 22 ธันวาคม 2567 เวลา 19.00 น. (จำนวน 30 ท่านต่อ 1 รอบการแสดง)
-----------------------------------------------------------
3.เสวนาวิชาการ “ศิลปะคอลลาจกับการสร้างสรรค์ Soft Power อาหารปักษ์ใต้” การถ่ายทอดเรื่องราวกระบวนการสร้างสรรค์อาหารปักษ์ใต้ผ่านศิลปะคอลลาจ ที่ประกอบสร้างเป็นความลงตัวด้วยงานศิลปะแบบไทยแท้ผสมผสานความเป็นสากลในรูปแบบใหม่ที่น่าหลงใหล
วิทยากรโดย
- คุณเจษฎา ลาญาติ ผู้สร้างสรรค์ศิลปะคอลลาจ
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สรร ถวัลย์วงศ์ศรี (รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะศิลปกรรมศาสตร์)
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัคคพร พิมสาร (หัวหน้าแขนงวิชาศิลปะการละครและความเป็นผู้ประกอบการสร้างสรรค์)
- คุณณพนธ์ กิจรุ่งโรจน์ (Fashion Designer and Creative Contemporary Arts)
- คุณชนะภพ วัณณโอฬาร (หัวหน้าฝ่ายอนุรักษ์ พัฒนาและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม)
ดำเนินรายการโดย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วนศักดิ์ ผดุงเศรษฐกิจ (รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการและกิจกรรม สำนักศิลปะและวัฒนธรรม)
วันศุกร์ที่ 20 ธันวาคม 2567 เวลา 17.00 น. (จำนวน 30 ท่าน)
-----------------------------------------------------------
4.ฝึกอบรม “หมี่หุ้นน้ำพริกลงเรือ Soft Power อาหารจากปักษ์ใต้” การรังสรรค์เมนูใหม่ โดยนำเอา หมี่หุ้น วัตถุดิบในครัวของชาวไทยใต้เชื้อสายฮกเกี้ยน มาผสมผสานน้ำกับพริกลงเรือที่แจ้งเกิดในราชสำนักสวนสุนันทา เป็นอาหารเมนูใหม่ที่การันตีความอร่อย อบรมแล้วกลับไปทำรับประทานเองได้ในครอบครัว
วิทยากรโดย คุณชนะภพ วัณณโอฬาร (หัวหน้าฝ่ายอนุรักษ์ พัฒนาและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม)
วันเสาร์ที่ 21 ธันวาคม 2567 เวลา 17.00 - 18.00 น. (จำกัดจำนวน 20 ท่าน)
-----------------------------------------------------------
ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://forms.gle/bVPsKuBSQhjGRsqC8